31.12.2018 - 01.01.2019 | Hof 18 Restaurant

Silvester im HOF 18 Restaurant

Am 31. Dezember stimmen wir Sie mit feinen Köstlichkeiten auf die Silvesternacht ein, sodass Sie frisch gestärkt mit Ihren Lieben ins neue Jahr starten können. Das HOF 18 Restaurant im Brauhaus Früh am Dom schafft die ideale Atmosphäre um besinnliche Stunden mit der Familie und leckeres Essen zu vereinen.

Unser prickelndes Silvester-Menü:

Crème brûlée von der Entenleber mit Cranberries und Wildkräutersalat ***
Stubenkükenessenz mit Pinienkernklösschen ***
Kabeljau mit Kalbszunge, Kapern, Tomaten und Kerbel auf Balsamicolinsen ***
Gin-Tonic-Sorbet mit Gurkenperlen ***
Rinderfilet mit gratinierter Jakobsmuschel in Portweinsoße, dazu Pilzqiuche, Selleriepürree mit Cashewcrunch und Basilikumöl ***
Unsere Dessertvariation 2019: Pumpernickelparfait mit Himbeersoße, Pistazienmousse mit Honighippe und Kakaoschupfnudeln mit Tonkabohnenspiegel


89,00 Euro pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel. 0221 26 13 215 oder per E-Mail an gastronomie@frueh.de