
Auf ein Kölsch mit...
Mein heutiges Gegenüber ist Erik Schmidt (23), Leiter des kürzlich eröffneten FRÜH Fanartikel-Shops. Für dieses Interview haben wir uns endlich mal wieder im FRÜH „Em Veedel“ auf ein leckeres Kölsch getroffen. Frisch vom Fass in meinem persönlichen „Wohnzimmer“ - besser geht es nicht!
Hallo Erik! Die erste Frage kennst Du ja schon: „Wie kamst Du zu FRÜH“?
Erik: Seit vielen Jahren schon braue ich selbst Bier in meinen eigenen vier Wänden. Somit entstand die Idee, eine Ausbildung zum Brauer zu machen. Was mich damals davon abhielt, war der fehlende Kontakt zum Endverbraucher, der mir aber sehr wichtig ist. Dieses direkte Feedback brauche ich und habe ich jetzt.
Aber Du hast dann doch bei FRÜH Deine Ausbildung gemacht?!
Erik: Ja, da FRÜH außer der Brauerei auch ein riesiges Feld an Ausbildungen in der Gastronomie und Hotellerie abdeckt, entschloss ich mich zu einer Ausbildung zum Hotelfachmann. Danach war ich ein Jahr in der Abteilung „Event & Meeting“ der FRÜH Gastronomie. Als die Idee entstand, einen Fanartikel-Shop zu eröffnen, war ich sofort Feuer und Flamme! Ich habe diese Chance ergriffen und bin nun schon seit der Planung dabei.
Erzähl mir was über Dein jetziges Tätigkeitsfeld!
Erik: Nach wenigen Wochen Umbau haben wir den FRÜHshop am 4. November 2019 eröffnet. Das Konzept geht voll auf und ist eine Bereicherung unserer „FRÜH Welt“. Ich kümmere mich mit meinem Team nicht nur um die tägliche Verkaufsberatung im Shop, sondern auch um die ständige Anpassung und Erweiterung des Sortiments. Vom einfachen Kronkorken als Bastelmaterial für Kreative, über die Ausstattung für die eigene Bar, bis hin zu hochwertigen T-Shirts und Hoodies ist für jeden Etwas dabei! Bei mir darf der Gast das FRÜH Kölsch auch selber zapfen, als Stößche oder in der Litterfläsch. Bei netten Gesprächen versuche ich, den Menschen die Brautradition, die Geschichte, eigentlich das Gesamtprodukt FRÜH näher zu bringen. Du glaubst gar nicht wie viele private Kellerbars es gibt, die mit FRÜH-Produkten ausgestattet sind! Diese Fan-Liebe zu FRÜH darf man nicht unterschätzen.
Man hat in diesem Gespräch gemerkt, wie sehr Erik hinter seinem Produkt steht und wie sehr er es liebt und lebt. Mit dem Fanartikel-Shop stellt FRÜH wieder mal unter Beweis, wie sich ein großes Traditionsunternehmen den Bedürfnissen seiner Gäste und Kunden anpasst, um am Puls der Zeit zu sein. Erik sagte: „Gastgeber bin ich immer schon gerne gewesen“ und das kann er jetzt im FRÜHshop ausleben. Nach diesem erfolgreichen Start weiterhin alles Gute für Erik und sein Team!
Das Interview führte M. Tischler
-
05.10.2023Unterstützen Sie bitte die Gastronomie ...
-
09.09.2023Am 9.9.23 GESCHLOSSENE GESELLSCHAFT
-
09.07.2023Cologne Pride 2023
-
01.07.2023Tagungen und Konferenzen im EDEN Hotel am Dom
-
30.06.2023Auf ein Kölsch mit…
-
30.06.2023Wer zu FRÜH kommt, bleibt!
-
30.06.2023FRÜHs Partner | Kölngalopp - Rennbahn in Weidenpesch
-
30.06.2023Da sin se, unsere nachhaltigen Werkstatt-Mobile!
-
26.06.2023Ein Schließtag im Kappes
-
21.08.2022LIVE | Bundesliga Live
-
31.07.2022KING KÖLSCH
-
31.07.2022Herzlich Willkommen!
-
03.04.2022*Corona Update* Keine Maskenpflicht mehr!
-
29.03.2022Mehrwegverpackungen in den "Weetschaffte vum FRÜH"
-
29.03.2022Mehrwegverpackungen in den "Weetschaffte vum FRÜH"
-
06.03.2022Wir sind bereit, wenn Sie es sind!
-
03.03.2022*Corona Update*
-
16.02.2022Karneval 2022 - Keine Party "Em FRÜH"
-
16.02.2022Jeden 1. Sonntag im Monat: Familien-Brunch im Hippodrom
-
11.02.2022Testcenter im Brauhaus Früh am Dom
-
12.01.2022*Corona Update*
-
10.01.2022FRÜH's Brauhaus-Check mit dem Sitzungspräsidenten
-
05.01.2022FRÜH "Regional"
-
05.01.2022Auf ein Kölsch mit...
-
23.11.2021*Corona Update*
-
12.10.2021*Corona Update*
-
08.08.2021Mohlzigg
-
10.06.2021*Corona Update*
-
03.06.2021*Corona Update*
-
03.11.2020BÄM - der Erfolg gibt uns recht!
-
31.10.2020Alle Stühle hoch!
-
08.10.2020Cologne Pride 2020
-
31.08.2020Wirklich und wahrhaftig hausgemacht!
-
24.08.2020#inKöllezeHus
-
09.08.2020*Corona Update*
-
24.06.202035 Jahre Kölsch Konvention
-
12.05.2020Wir haben Sie so sehr vermisst!
-
05.02.2020FRÜH "Regional"
-
08.12.2019Inklusion statt Sonderstatus
-
18.09.2019Matthias hat die Werbung gefallen ...
-
12.09.2019FRÜH‘s Brauhaus-Check mit dem „Sitzungspräsidenten“
-
12.09.2019Auf ein Kölsch mit...
-
12.09.2019FRÜH SHOPPEN
-
12.09.2019FRÜH "Regional"
-
31.07.2019Herzlich Willkommen!
-
30.06.201950 Jahre Früh in Flaschen – unsere Jubiläumsaktion
-
25.06.2019Auf ein Kölsch mit...
-
25.06.2019FRÜH "Regional"
-
27.01.2019FRÜH 360 Grad
-
27.01.2019FRÜH "Regional"
-
27.01.2019Auf ein Kölsch mit...
-
20.11.2018FRÜH's BrauhausPost 10. Ausgabe
-
19.11.2018Neue Kollegen bei FRÜH
-
15.11.2018Auf ein Kölsch mit...
-
15.11.2018FRÜH "Regional"
-
27.08.2018FRÜH "EM JAN VON WERTH"
-
31.07.2018Herzlich Willkommen!
-
30.04.2018FRÜH's BrauhausPost 9. Ausgabe
-
22.01.2018FRÜH präsentiert Teamgeist
-
31.12.2017FRÜH's BrauhausPost 8. Ausgabe
-
30.09.2017FRÜH's BrauhausPost 7. Ausgabe
-
30.06.2017FRÜH's BrauhausPost 6. Ausgabe
-
31.03.2017FRÜH's BrauhausPost 5. Ausgabe
-
31.03.2017Prost!
-
31.12.2016FRÜH's BrauhausPost 4. Ausgabe
-
13.10.2016Sky live in 3 FRÜH-Filialen
-
30.09.2016FRÜH's BrauhausPost 3. Ausgabe
-
31.07.2016Herzlich Willkommen!
-
29.06.2016FRÜH präsentiert "Die Unvergesslichen" - Ihre Agentur für gute Unterhaltung
-
19.04.2016Trara die Post ist da!
-
12.04.2016FRÜH's Kölsche MundArt - 111 Jahre FRÜH
-
04.11.2015111 Jahre FRÜH - und kein bisschen Alt.
-
10.07.2014Früh Lounge ausgezeichnet
-
29.08.2013Jubiläum "Em Golde Kappes"
-
31.12.2012Eröffnung FRÜH LOUNGE